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餐桌“顶流”白酒,尖庄大光的故事你知道吗

2023-08-09 16:07:14 来源:新报观察


(资料图)

对于很多年轻人而言,白酒是童年记忆中的一部分。小时候看着家中长辈喝白酒,长大后自己端起了酒杯,从父到子,从家庭到工作,白酒就是这样世代相传,成为人们生活的一部分。从50后到00后,相信每一个爱酒家庭的成员对国民白酒尖庄大光都不陌生,那是几代人记忆中忘不掉的酒香味儿。或许你喝过尖庄大光,关于它的故事你又有多少了解?

古代川南,人们用竹筒制成大小不一的量酒器具,称为“庄”,一庄又称一提,故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾古城之内,共有酒坊十余所,所产酒皆称“提庄大曲”。于是有精通品酒之道的好事之人组织各所酒坊进行评比。1911年,利川永酒坊所酿“提庄大曲”在宜宾各大酒坊参加的赛酒中拔得头筹,遂得名“尖庄”(意即提庄中之最佳者),取“各坊各庄皆好酒,利川提庄庄中尖”之意。自此,尖庄得名,延绵百年。家喻户晓的尖庄大光就是产自利川永酒坊。

尖庄品牌历史悠久,市场基础扎实,是中国家喻户晓的高品质、低价位知名品牌,亦是50、60、70后关于白酒大品牌的醉美记忆。1994年,作为民酒之王的尖庄,深受神州儿女的喜爱。为满足广大消费者的需求,12月,满载18节车厢尖庄酒的“尖庄专列”驶出宜宾,上成都、越秦岭,穿郑州、过徐州,最后驻足苏州。巅峰时期,尖庄年销2.4亿瓶,逾12万吨。按照90年代中期12亿人口估算,相当于当时每五个中国人,就有一个喝过尖庄,是名副其实的餐桌“顶流”白酒。

百年来,尖庄一直沿用历史悠久的秘传配方,甄选五粮,坚持传统五粮固态发酵工艺。尖庄酒的酿造需要经过百余道酿制工序,一千六百八十个小时纯粮发酵,口感醇厚细腻,且富含上百种微量元素,不上头、不口干。一百年来不变的五粮酿造技艺,一百年来不变的纯粮优秀品质,一百年来不变的“民酒”品牌初心,让尖庄如今更加熠熠生辉。百年品质,值得信赖。作为尖庄品牌最受欢迎的单品之一,尖庄大光摒弃繁复包装,回归饮品本质,用几何晶莹瓶体,搭配复古瓶标,既呈现了百年尖庄的厚重,也显示了永不过时经典之美。产品选用优级酒,口味丰富,是亲朋聚会、小酌自饮的上佳选择。

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