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从葡萄酒到葡萄干，再到孩子们用吸管杯喝的葡萄汁，葡萄提供了各种各样的食品、饮料和其他产品。世界各地有超过 600 种不同类型的葡萄。有些葡萄，如霞多丽和赤霞珠，仅用于葡萄酒生产，而另一些葡萄，如康科德和汤普森无核葡萄，则被制成不含酒精的果汁，是健康零食的最爱。大多数类型的葡萄都需要在秋季生长季节结束时进行严格修剪。它们甚至在冬天看起来已经死了，但只要等到春天，你就能亲眼目睹它们的快速生长。
自从人类第一次在东欧黑海地区发现葡萄的肥美多汁以来，葡萄就一直很受欢迎。据信它们原产于该地区，早期人类在农业发展之前的狩猎和采集过程中以它们为食。葡萄可能是人类最早种植的农作物之一，由于其营养丰富、口感良好且适合酿造葡萄酒和白兰地等酒精饮料，它们很快就传播到了世界其他地区。从最早的历史记录来看，历史学家和考古学家就发现了早在公元前6000年就提到过的葡萄。在古希腊和罗马，酿酒业已臻完善，酒神狄俄尼索斯或巴克斯成为“葡萄之神”。自希腊和罗马早期以来，许多不同品种的葡萄就被杂交和种植，其中许多品种都有特定的用途，例如适合制作葡萄干的葡萄，以及因酿造不同类型的葡萄酒而受到青睐的葡萄。当巴氏灭菌法在 1860 年代变得普遍时，托马斯·布拉姆韦尔·韦尔奇 (Thomas Bramwell Welch) 博士开始了葡萄汁行业，并一直延续至今。
在家种植的最佳葡萄类型取决于您的喜好和用途。您可能会认为 Concord、Flame 无核或 Thompson 无核葡萄是最好吃的葡萄。酿酒葡萄有点棘手，需要更具体的环境条件，但如果你住在北加州内陆地区，那么你已经身处葡萄酒之乡，所以如果你想尝试酿酒，请选择霞多丽或仙粉黛葡萄树。即使您住在亚利桑那州凤凰城等内陆地区，您也可以种植某些类型的葡萄，例如火焰无籽葡萄。品种的选择很广泛，但请记住，酿酒葡萄不如为此目的培育的品种那么适合食用。当地苗圃在冬季和春季种植多种类型的裸根葡萄藤。请与他们联系，找到适合您所在地区推荐的品种。
如果您阳光充足并且居住在冬天不太冷的地区，您可以在后院种植一两棵葡萄藤。您的县推广服务可以推荐最适合您所在地区的品种。一棵葡萄树每个季节能够生产多达 25 或 30 磅的葡萄，因此，如果您打算种植一棵葡萄树，那么您最好喜欢葡萄。在朝南的地区种植葡萄，因为它们需要大量的热量。还要确保种植区有深厚、排水良好、含有大量有机物质的土壤——葡萄不能在粘土或沙质土壤中生长。土壤的 pH 值应在 5.0 至 5.5 之间。您可以通过撒上松树或冷杉针的覆盖物来维持这些数字。夏天从下面给葡萄树浇水，因为正在发育的果实上的水分会导致葡萄串腐烂和真菌病。这些藤蔓对与草坪浇水的频率相同的反应良好——每周一次，在极热的天气里浇水的频率更高。您可以通过在生长季节修剪叶子以促进良好的空气流通来预防许多真菌，例如白粉病。用网保护你的葡萄藤免受鸟类侵害。在生长季节施均衡肥料，以刺激水果产量。
在葡萄藤生长季节结束时，即秋季，需要进行修剪。如果你想训练你的葡萄藤在乔木或格子上生长，修剪将鼓励葡萄生长在你想要的地方，而不是遍布地面或爬上附近的树。您需要修剪掉该季节生长的约 90% 的现有木材。为了促进明年生长季和果实的最佳生长，最好在藤蔓的每一侧留下四根藤蔓。选择树皮深色、闪亮的手杖。修剪掉已经开始开裂的老枝条。如果你在靠近主干的地方留下大约 12 个短枝，它们就会长成下一季的果藤。
因为你的葡萄藤结出的葡萄是在当前季节的藤条上形成的，所以植物的这一部分几乎就像一年生植物一样，因为它只在一个季节快速生长。您可以预期健壮的藤蔓会产生大量的藤蔓，这些藤蔓在一个季节内可以长到 12 或 15 英尺或更长。葡萄需要付出一些努力才能获得成功，但只要掌握一些技巧和一点知识，您就可以拥有自己的多汁葡萄，用于健康零食、榨汁甚至酿酒。