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解答：

1、宰牲节是穆斯林的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中被称为Eld Gulbang或Eld Azuha。“长辈”是节日的意思。“古尔邦节”和“阿祖哈节”都是“牺牲”和“奉献”的意思，所以这个节日一般被称为“祭祀节”或“宰牲节”。也译为“库尔班”。

2、开斋节，阿拉伯语" id al-Fitr "的意译，音译为“Al-Feitour”。又称“肉孜节”或“节”。它们和宰牲节一起，是伊斯兰教的两大节日。时间是伊斯兰历的10月1日。

3、穆斯林在斋月(9月)整月禁食，斋月最后一天寻找新月，斋月第二天禁食，这一天是开斋节；如果没有新月，斋戒继续，节日顺延，一般不超过3天。

4、肉孜节是信仰伊斯兰教的回民的大节日。“子柔”的意思是“禁食”；意思是减少食物。传说在古代，为了躲避外来统治者的入侵。人们躲在山里，白天不生火，直到月亮出来才开始做饭。这是古往今来的传统。每天，人们白天不喝水，不碰一粒米，晚上才吃饭。连续这样生活一个月，然后恢复正常饮食习惯。

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